Preparación

• Pica el zapallo y fríelo ligeramente con cebolla y un poco de aceite
• Muele los frijoles negros
• En una artén calienta la tortilla, sirve los zapallitos y enróllalos
• Baña la tortilla con los frijoles molidos
• Espolvorea con queso fresco

Acompaña con: Un platillo con moras